2021年海原县主要畜禽生产形势简析

2021年，海原县主要畜禽生产情况呈现稳中向好的发展态势。肉牛和肉羊养殖作为海原县畜牧业发展的支柱畜种，存出栏同比均实现增长；生猪养殖年内受猪肉价格影响，波动较大；蛋禽养殖规模有所缩减。

一、主要畜种生产形势

（一）肉牛养殖存出栏实现双增长。2021年，海原县肉牛存栏12.7万头，同比增长33.0%；肉牛出栏5.7万头，同比增长6.6%。年内肉牛毛重价格基本稳定在34.5元-35元/公斤的价位，肉牛养殖行情较为稳定。政策扶持方面，海原县政府与华润集团联合建立的“华润基础母牛银行”多年来持续发力，通过“赊销投母”和“基地收犊”的模式，降低了广大肉牛养殖户的成本，调动了广大群众的养殖积极性。针对今年饲草料价格持续上涨情况，海原县政府及时出台补贴政策，向各养殖户发放饲草料专项补贴，保障肉牛养殖渡过难关。

（二）肉羊养殖规模小幅增长，养殖效益略有下降。2021年，海原县肉羊存栏48.8万只，同比增长0.5%；肉羊出栏45.7万只，同比增长7.9%。年内肉羊毛重价格波动较大，上半年平均在32元/公斤左右，下半年跌至27元/公斤的价位，毛重价格降幅略大。同时受饲草料价格上升影响，年内肉羊养殖效益受到影响。

（三）生猪养殖规模有所缩减，出栏增幅较大。2021年，海原县生猪存栏2.3万头，同比下降15.8%；生猪出栏3.2万头，同比增长70.5%。2020年受猪肉高价影响，生猪养殖数量大幅增长，进入2021年，生猪养殖市场逐渐饱和并出现供过于求现象，猪肉价格持续下降，加之饲草料价格不断上涨，生猪养殖在三季度时跌破成本线，各养殖户均开始抛售以减少损失，进而导致出栏数量同比出现大幅增长。

（四）蛋禽养殖规模有所缩减。2021年，海原县蛋禽存栏21.5万只，同比下降15.1%；蛋禽出栏25.8万只，同比增长25.2%；蛋产量2773吨，同比下降27.3%。主要原因：一是今年以来玉米、豆粕等主要饲料价格上涨，盈利空间被压缩，养殖户养殖信心受到影响，部分养殖户大多在逐渐缩减养殖规模；二是今年下半年各养殖户集中淘换蛋鸡苗，还未开始大规模产蛋，导致蛋产量相比去年出现下降。

二、存在的问题

（一）饲草料成本不断上升。一是今年以来，以玉米、豆粕为主的饲料价格持续上涨，玉米价格达到3元/公斤、豆粕价格达到3.9元/公斤。二是今年受旱情影响，草料收成不佳，青贮玉米、苜蓿等饲料作物明显减产，饲草料供应形势进一步恶化。在饲料成本上升与养殖收益减少两方面因素的双重作用下，各畜种养殖户的利润空间被不同程度的压缩，养殖业的健康发展受到影响。

（二）养殖水平有待提升。部分散养户目前仍旧采用比较传统的养殖方式，缺乏科学指导，在饲养过程中存在不考虑营养搭配、畜禽病虫害防治不到位等现象，导致所饲养牲畜生长缓慢且易受病虫害影响。

（三）养殖规模化程度不高，品牌效应需进一步加强。当前，海原县畜牧业养殖仍以个体散养为主，大型专业养殖合作社及企业数量较少，养殖产业链短，附加值低，难以形成规模优势和品牌优势，面对复杂的市场形势难以形成合力抵御市场风险。

三、对策和建议

（一）提升市场供给能力，加强政策扶持力度。一是针对当前饲草料缺口，科学规划，统一部署，增加饲料作物种植面积，提升饲草料供给能力。二是建议通过对养殖户提供贴息贷款、提高饲草料补贴标准，发放应急储备饲草料等方式，减轻养殖户受旱情和饲草料成本上升带来的养殖压力。

（二）加强养殖培训力度，提升养殖水平。一是针对养殖户养殖知识水平欠缺的问题，建议以县级融媒体平台、微信公众号等方式，以视频讲解和实操演示为主，开展养殖技术知识大讲堂并大力宣传，吸引广大养殖户学习提升，增强养殖本领。二是针对养殖户防范病虫害能力欠缺的问题，建议以村兽医站为基点，定期对养殖户进行防治病虫害和卫生健康养殖的讲解和宣传，提高养殖户对基础疾病的防控能力，增强主动改善圈舍卫生环境的积极性。

（三）推动政企合作继续深化，延长畜牧业养殖产业链。建议政府以当前政企联合壮大畜牧养殖规模为基础，继续深化合作，加快构建养殖、加工、销售一体的经营模式，形成规模化和品牌化优势，建立起拥有自身特色的品牌效应，带动引领全县畜牧养殖健康向好发展。