海原县新收获小麦质量调查分析报告

    为全面掌握2024年度海原县新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全县粮食质量状况，7月中旬，县发改局在小麦收获第一时间组织开展扦样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检。根据会检情况，现将我县小麦质量调查数据分析报告如下：

一、质量调查范围及品种

县发改局在小麦收获的第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集春小麦质量样品4份，涉及李旺镇、高崖乡2个乡镇4个行政村。样品在宁夏粮油产品质检中心进行了集中会检，检测项目主要为常规质量指标，增加了粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标，春小麦样品以宁春4号为主。

二、质量调查数据分析

小麦整体质量良好，一级比例较上年有所增加。采集样品4份，涉及2个乡镇4个行政村。容重平均值794g/L，较上年增加12g/L，变幅786g/L～804g/L；一等至二等比例分别为75.0%、25.0%，中等以上占100%，一等比例较上年提高50.0个百分点。千粒重平均值47.2g，较上年增加1.0g，变幅43.6g～51.1g。不完善粒率平均值1.6%，较上年降低0.5个百分点，变幅0.7%～3.0%，其中符合一等（≤6.0%）的比例为100%，与上年持平。硬度指数平均值63.8，较上年提高1.4，变幅61.9～66.8，硬质小麦（≥60）比例为100%，与上年持平；内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均值30.3%，较上年提高1.1个百分点，变幅28.8%～31.1%；粗蛋白质平均值14.4%，较上年提高0.4个百分点，变幅13.8%～14.8%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年略有提高。

综合分析以上数据，2024年我县小麦总体质量好于去年，从采集的全部样品来看，宁春4号仍然是春小麦种植的绝对主导品种，品质表现相对稳定。我县今年小麦种植面积与去年持平，建议继续通过政府引导、补贴种植等方式，提高农民种植小麦的积极性。同时，我县小麦种植品种单一，新品种推广力度不够，建议相关部门要进一步加大小麦种植的科技推广力度，加强优质小麦新品种科技种植的推广宣传和培训，引导农户科学种田，提高小麦品质，促进增产增收，保障我县粮食安全。

                                海原县发展和改革局

                                  2024年8月21日