海原县2024年粮食节约和反食品浪费工作总结

2024年，海原县认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国粮食安全保障法》，认真抓好粮食节约和反食品浪费工作，不断提高保障粮食安全的能力和水平，并采取了一系列有力措施，使粮食全链条节约减损取得了显著的成效。

一、加强制度建设，形成联动机制

（一）加强统筹协调

为加强本地区反食品浪费制度建设，强化部门间的协同合作，制定印发了《海原县粮食节约和反食品浪费工作联席会议制度》，进一步明确相关部门和属地工作职责，共同推进粮食节约和反食品浪费工作开展。

（二）明确工作目标

制定印发《海原县反食品浪费工作方案》，明确工作目标和重点任务，确保各项任务扎实有序推进，各项措施落地、落实、落细见效。

（三）强化考核评价

将落实粮食节约和反食品浪费作为党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核重要内容，压紧压实工作责任，统筹推进粮食节约和反食品浪费工作。

二、积极开展宣传引导，营造良好氛围

深入开展粮食节约和反食品浪费政策宣传和贯彻落实。充分利用世界粮食日、粮食安全宣传周、食品安全宣传周等主题活动，开展反食品浪费工作进餐饮、进机关、进企业、进学校、进家庭、进社区、进乡村“七进”活动，积极倡导文明、健康、科学的饮食文化，多角度全方位宣传普及科学用粮、节约用粮知识，引导公众杜绝“舌尖上的浪费”。2024年，各相关单位先后开展形式多样的宣传活动，印制发放节约粮食和反食品浪费宣传页1000余份，并通过播放视频、发放手提袋、展示农产品等形式，进一步提高公众对食品浪费问题的认识，增强节约意识，营造全社会共同参与反食品浪费的良好氛围。

三、开展食品浪费调查，减少餐桌上的浪费

一是以线上线下结合的方式抽取20家不同经营类型、不同大小的餐饮企业，详细了解本地区食品浪费情况，并形成报告。

二是开展“制止婚宴餐饮浪费”“节约粮食从你我做起”等主题活动。

三是加强餐饮行业食品浪费行为监管。细化制止餐饮浪费措施任务，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开反食品浪费情况。指导平台企业强化正向激励，大力推广“小份餐”，引导节约点餐。压紧压实平台商家主体责任，加强外卖食品浪费日常监管。

四、持续深化节粮减损，减少粮食损耗

（一）开展粮食储存环节损失调查

县发改局组织人员深入各乡镇实地开展粮食储存环节损失统计调查工作，按照每个乡镇抽取一定比例的行政村，以每个行政村种粮大户或新型经营主体为主。经过数据整理分析，汇总形成调查报告。我县小麦产量低，农户家中小麦存量低，主要以袋装储存，科学储粮工具储粮罐利用率低。玉米存储环境简陋，有的农户露天堆放，鼠雀虫害造成一定损失，损失率相对较高。也有农户用“栈子楼子”存放，相对损失较少。另外今年秋季降雨量较往年明显增多，玉米存在一定的因发霉造成的损失。总体来看小麦损失率比玉米损失率低。

（二）开展机收环节损失调查

为促进减损工作落到实处，确保主粮作物颗粒归仓，县农业农村局组织人员开展粮食机收环节损失调查，通过设定调查点位、选定调查机型、确定调查方法等环节展开。我县主粮作物，夏粮以小麦为主，秋粮以玉米为主。2024年小麦和玉米机收损失率均低于国家现行标准。

（三）实施加工企业仓储设施改造提升

推动企业实施仓储及设施提升改造，通过仓储、加工设施的提升改造，减少生产、流通、储存、加工环节粮食损失浪费。

五、2025年工作思路及举措

2025年，海原县将持续深入贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神，加强部门联动、上下协同、综合施策，更加聚焦重点领域和关键环节，把国家有关粮食节约和反食品浪费工作的要求落到实处。

（一）坚决制止餐饮浪费。加强餐饮行业食品浪费行为监管。细化制止餐饮浪费措施任务，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开反食品浪费情况。指导平台企业强化正向激励，大力推广“小份餐”，引导节约点餐。加强反食品浪费行业监管。努力在全县营造爱粮节粮、人人有责；光盘行动、杜绝浪费的良好社会公德。

（三）抓好全链条节约减损。以2024年粮食损失损耗调查为契机，认真总结经验做法，为今后的粮食机收、储存等环节损失损耗调查打好基础。同时加强粮库智能化改造，实施绿色仓储提升行动，引导农户科学储粮。

(三)强化宣传教育引导。充分利用“两微一端”新媒体平台，采取多种形式，持续开展反食品浪费法律、法规以及相关标准和知识的宣传。依托“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”“食品安全宣传周”等主题活动，强化粮食节约和反食品浪费宣传工作，让粮食节约和反食品浪费深入人心，形成良好的示范带动效应，推动全县粮食节约和反食品浪费工作深入开展，营造反对食品浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。