精“检”细“验”促提升——海原县市场监管局开展2024年食品安全快速检测培训

为进一步提升基层市场监管所食品安全快速检测工作整体水平，加强食品快检人员现场实操能力，有效发挥食品安全快速检测在食品安全监管中的技术支撑作用。近日，海原县市场监管局组织开展2024年食品安全快速检测培训，局机关检测中心、各市场监管所全体快速检测人员参加培训。

此次培训主要采取实践操作演练的方式，由第三方检测公司的专业讲师详细讲解食品安全快速检测的基本原理、快检仪器操作规范、检测实施步骤、注意事项等内容，并对农残试剂、瘦肉精试剂、吊白块试剂、二氧化硫试剂等十余项快检试剂的实践操作进行演示教学和实操指导，确保每一名快检人员能够熟练、规范掌握食品快检技能。我局快检人员充分把握此次培训契机，认真记录快检操作要点，与授课老师讨论在日常监管中所遇见的操作问题，全面巩固食品安全快检知识，提升个人技能水平。

通过此次培训，进一步强化了监管干部对各类食品快速检测的业务能力，有效提升基层监管队伍的快检水平，切实发挥食品快速检测的“前哨”作用。下一步，海原县市场监管局将继续加强对快检工作的指导和检查，提高快检的针对性和时效性，切实排查食品安全隐患，规范处置过程，持续筑牢食品安全“防火墙”。