2023年度海原县新收获小麦质量调查分析报告（2023年08月07日）

为全面掌握2023年度海原县新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全县粮食质量状况，县发改局在小麦收获第一时间组织开展扦样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检。根据会检情况，现将我县小麦质量调查数据分析报告如下：

一、质量调查范围及品种

此次质量调查共采集新收获小麦样品4份，涉及李旺镇和高崖乡2个乡（镇）的4个行政村。调查品种主要为宁春4号。

二、质量调查数据分析

小麦整体质量与上年持平。容重平均值782g/L，较上年增加1g/L，变幅766g/L-793g/L，一等至三等比例分别为25.0%、50.0%、25.0%，三等以上比例为100.0%，一等比例和三等以上比例与上年持平；千粒重平均值46.2g，较上年降低0.8g，变幅42.6g-51.4g；不完善粒率平均值2.1%，较上年增加0.7g，变幅1.1%-2.9%，其中一等（≤6.0%）比例为100%，与上年持平；硬度指数平均值62.4，较上年降低2.0，变幅62.1-62.6，硬质小麦（≥60）比例为100%，与上年持平；籽粒湿面筋含量平均值29.2%，较上年降低1.3个百分点，变幅26.1%-32.4%；粗蛋白质平均值14.0%，较上年降低0.5个百分点，变幅12.9%-15.5%。

下一步，我局将按照区、市粮食和物资储备局及县委、县政府要求，继续做好新收获粮食和储备粮食质量安全监测工作，持续保障海原县粮食质量安全，为保障辖区人民舌尖上的安全保驾护航。

                                                    海原县发展和改革局

                                                       2023年8月7日