2022年度海原县新收获玉米质量调查分析报告

    为了全面掌握2022年海原县新收获玉米质量状况，根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2022年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2022〕42号）文件要求，我县粮食和物资储备局在玉米收获后第一时间引入粮食质量安全溯源监测系统，走村入户进行地理定位、视频验证、全程录像，采集玉米样品16份，样品均为农户样品。样品在宁夏粮油产品质量检测中心进行了集中质量会检，检测指标为国家（一）海原县2022年新收获玉米质量检测情况标准规定的主要质量指标和品质指标的检测。

一、调查范围

本次样品对全县玉米种植的乡镇基本实现了全覆盖。

二、调查品种

调查玉米品种11个采集调查样品16份。主要为先玉1225、先玉027、先玉1227、先锋338、先锋698、金园15、先科糯2000、华农887、西蒙3358、普瑞、双惠90。

三、调查结果

从监测结果来看，我县今年新收获玉米一等比例高、品质好。其中，不完善粒含量平均值均好于上年，一等品比例与上年基本持平。玉米淀粉含量全部达到《淀粉发酵工业用玉米》质量要求，九成玉米粗蛋白含量达到《饲料用玉米》质量要求，质量品质指标均处于较高水平。

采集玉米样品16份。涉及6个乡（镇），13个行政村，经检验检测，整体质量较上年下降。其中：

容重：平均值755g/L，较上年下降8g/L，变幅733/L～782g/L，一等比例为100%，与上年持平。

不完善粒率：平均值0.5%，较上年下降0.4%，变幅0.0%～1.0%，符合中等（≤8.0%）及以上要求的比例为100%，与上年持平。

霉变粒：平均值＜0.1%，变幅0.0%～0.1%；水分平均值12.9%，变幅10.8%～14.9%。

百粒重：平均值34.9g，较上年下降5.1g，变幅31.1g～39.2g。

淀粉含量：平均值75.4%，较上年增长0.3个百分点，变幅74.5%～76.3%，一至二等比例分别为68.8%、31.2%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。

粗蛋白质含量：平均值8.3%，较上年降低0.4个百分点，变幅7.6%～8.7%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为87.5%，较上年降低5.4个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，较上年降低0.2个百分点，变幅4.6%～5.3%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。先锋品种在关桥乡贺堡村二队种植，淀粉含量76.3%，品质表现较好。

我县近3年监测的玉米品种均体现为多而杂，种植规模小，代表性不够，此种情况不利于对种植品种的质量品质连续监测，找出适合各乡镇种植的优质品种进行大规模推广。建议相关部门结合市场需求，引导农民以品质指标为导向选择玉米品种，扩大优质品种种植规模，形成适合本地区种植的主导品种，达到农业增产，农民增收，也利于玉米质量品质连续监测。